Espresso premium

L’eccellente qualità del nostro caffè risiede nell’esperienza, tramandata nel tempo, con la tostatura a legna e nell’attenta selezione delle miscele usate, lavorate con metodo artigianale, in modo che tutti possano gustare un caffè di qualità superiore, dal buon aroma e dal carattere deciso.

Tosattura a legna

Da sempre la tostatura a legna è la fase più importante di tutto il processo di raffinazione del caffè, il momento in cui il chicco selezionato, rilasciando le sue proprietà organolettiche, da vita a prodotti dalle inconfondibili fragranze aromatiche.
Per il nostro caffè abbiamo adottato il sistema di tostatura a legna, lento e tradizionale, che prevede i cicli variabili di cottura (dai 18 ai 24 minuti), in base alle proprietà delle singole provenienze di caffè selezionate al grado di tostatura desideratà: chiara, media o scura.
L’attenta selezione delle materie prime e la loro sapiente lavorazione ci consentono di garantire ai nostri Clienti miscele di altissima qualità, con corpo e aromi sempre equilibrati e ricercati, per far si che la degustazione del caffè non sia solo un momento di pausa ma un attimo di puro piacere

Informazioni logistica